Forno a legna · Alice Superiore, Torino
Pizza e gastronomia artigianale nel cuore del Canavese. Impasto, mani e brace — ogni giorno come il primo.
Un posto piccolo, in un paese vero. La pizza esce dal forno e arriva al tavolo con la crosta ancora cantante. Niente di inventato, niente di superfluo.
L'impasto
L'impasto riposa a lungo, in modo naturale. Leggero da digerire, profumato di grano. La gastronomia cambia ogni giorno secondo stagione e disponibilità.
Scopri le specialità→Ad Alice Superiore, in Via B. Filippi, il locale esiste da anni servendo il paese e chi arriva da fuori per mangiare qualcosa di vero. Non c'è fretta, non c'è catena. C'è il forno, la pasta, e chi ci lavora ogni mattina.
Il posto
Alice Superiore è un comune piccolo nel Canavese torinese. Vieni per mangiare bene, resti per il silenzio dei colli e la semplicità del posto.
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